Pranzo di Natale 2013

Location: la medesima dello scorso anno

Partecipanti: stessa formazione dello scorso anno, eccetto Svetlana, in Ucraina per problemi famigliari

Di diverso dallo scorso anno il fatto che sono tutti puntuali…………..tranne me, perché io sono dispettoso e visto che lo scorso anno ho atteso i ritardatari tre quarti d’ora, mi sono messo a gironzolare per 15’ nel Porto proprio per arrivare in leggero ritardo……………d’altronde sono io che mi sorbisco 300 chilometri.

Sul tavolo ben apparecchiato con bicchiere doppio, doppie posate, tovagliato in stoffa sono presenti sia l’ acqua frizzante che quella liscia, come ci sediamo arrivano anche tre caraffe di ottimo verdicchio.

Partiamo con la serie di antipasti, un bel piatto a testa contenente due Scampi, un gamberone ed un’ottima tartare di tonno (forse un po’ troppo marinata con succo di limone) ed a seguire:

parmigiana di alici, melanzane fritte contenenti filetti di alici, splendido ed originale preparazione,

vongole, servite con un leggero condimento di olio e limone

ed infine polpo croccante servito su un letto di puré di patate, al limite dei 5 minuti di applausi e mi permetto di spiegare la cottura del polpo, lessato, tagliato in piccoli pezzi e reso croccante da una passata veloce nell’olio bollente.

Passiamo quindi ai primi:

risotto di mare, delicatissimo, cottura perfetta e

cavatielli al sugo di ragusa, anche qui da favola    (è un mollusco chiamato anche murice)

Classici i secondi:

fritto misto di totani, gamberetti e pesce azzurro, un fritto leggerissimo, croccante, ottimo

grigliata mista composta da coda di rospo (superlativa), spiedino misto di calamari e gamberi, Capesante al gratin, approfittando dell’inappetenza o della sazietà degli altri…………..mi sono sparato tre code di rospo !!!!!

Di contorno una insignificante insalata mista, gradita dagli anziani ma …….io avrei preferito patate fritte .

Per finire un assortimento di dolci natalizi, panettone, pandoro, torrone bianco , al cioccolato, nocciolato, vedo che è tornata la fame…………..viene terminato tutto !!!!

Terminiamo con un discreto caffè.

E’ cambiato il cuoco, e si è visto, i piatti hanno effettuato un salto di qualità, anche quelli classici si sono rivelati migliori dello scorso anno .

Il servizio sempre inappuntabile e discreto, sempre a disposizione anche per eventuali “rabbocchi”, ma non ce n’è stato bisogno anzi, forse due primi iniziano a diventare eccessivi, anche perché le porzioni erano abbondanti.

Il prezzo è rimasto il medesimo, il fatto che sia stato offerto da Tiziana è un dettaglio …………. importante.

Importante anche il fatto di avere il posto con vista sul mare .

Stavolta siamo al limite del quinto cappello che attribuisco anche per il fatto che a Natale………..si è tutti più buoni.

Imperdibile!!!