In attesa del palio delle tagliatelle, trovandomi nei pressi di cavezzo con Mauro, riteniamo doverosa una sosta presso il nostro forno preferito in zona

Entriamo e acquistiamo una ventina di biscotti di due tipologie, una pesca dolce farcita con la crema, un bel pezzo di torta alle mele e mezzo chilo di pane. Il servizio è come sempre veloce e gentile, la spesa di 22 euro complessivi conferma un buon rapporto qualità/prezzo.

Dato che siamo a digiuno e che l'ora del pranzo è ancora un po' lontana, ci concediamo un "aperitivo dolce" e ci dividiamo la pesca: morbida, ben farcita, dolce e buonissima! Non paghi, assaggiamo un biscotto per tipo: uno a forma di fiore, di pasta frolla, ricoperto di zicchero a velo e uno a forma di ferro di cavallo ricoperto di cioccolato fondente. Entrambi sono friabili, ben fatti, sapore e consistenza ottimi. E così ci siamo aperti lo stomaco in vista del palio

Il giorno dopo assaggeremo anche la torta, soffice e squisita, ben condita, e il pane, buono.

Imperdibile!!!