Lessate le patate al punto desiderato.

In una padella da circa 25cm mettete il burro e aggiungete la cipolla finemente tritata, meglio se spapolata! Dopo 3/4 minuti aggiungere i funghi e la panna e un cucchiaio di prezzemolo. Stendere le patate tagliate a disco su un piatto da portata e ricoprire con il condimento preparato. Spolverare con il prezzemolo. Servire tiepido.