Con i due cucchiai di farina e i due cucchiai di zucchero e il latte fare una besciamella dolce.

Lasciare raffreddare.

Unire il burro tenero e il tuorlo e fare una cremetta.  Mettere la cremetta nella besciamella dolce.

Inzuppare i biscotti nel caffè e fare una base di quattro biscotti per lato, Spalmare la crema ottenuta, spolverizzare con il cacao zuccherato, Poi ancora i biscotti inzuppati nel caffè, ancora la crema e ancora il cacao.

Fare 4 o 5 strati a seconda di come vi piace, Io ne faccio cinque, vanno bene anche quattro.

In frigorifero fino al momento di servire.

E' una ricetta di mia madre,  sempre buona.