Lavate e mondate e funghi e affettateli. Fondete il burro in una padella larga, aggiungete la cipolla tritata e friggete dolcemente per 5 minuti finchè sia ben tenera, quindi aggiungetevi i funghi, coprite e cuocete per altri 10 minuti mescolando. Aggiungete il succo del limone, sale, pepe e amalgamate bene il tutto. (questa ricetta è per 4 persone)