È molto semplice.
Si puliscono tutte le verdure e le tagliamo a pezzetti.
Poi le mettiamo in una pentola (cipollotti, patate, carote) e si coprono con acqua leggermente salata e si cuoce per una decina di minuti.
Sgraniamo le fave e le facciamo saltare leggermente in padella con un po' d'olio d'oliva e sale.
Quando le verdure saranno cotte, aggiungiamo il curry e frulliamo tutto.
Versiare la crema nelle ciotole e aggiungere le fave. Volendo si possono aggiungere semi di sesamo e crostini tostati.