Sul tagliere mettere tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone e impastare.

Ci viene un bell'impasto.   Dare la forma di ciambella oppure la  classica forma a  esse.

Sulla piastra del forno mettere la carta da forno e sopra il dolce.

Spennellare con il rosso d'uovo e mettere la granella, 

In forno a 180 gradi per 40 minuti, Controllare con lo stecchino.

Ha il vero sapore della ciambella di tanti anni fa,  poco burro, sa di farina, poi mi saprete dire.