Tenete da parte 4 amaretti interi. Pestare riducendoli in briciole fini gli altri; Montare l'uovo con lo zucchero incorporarvi il mascarpone, unire gli amaretti sbriciolati e il liquore, mescolare bene. Suddividere il composto in 4 coppette e ognuna decoratela con l'amaretto intero. Tenere le coppette nella parte più alta del frigo fino al momento di servirle.