Preparare la crema . Frullare nel mixer le foglie del sedano , il prezzemolo e la maggiorana, 3-4 gocce di salsa woecester,sale,pepe, il formaggio e un cucchiaino di olio evo.
Tostare nel grill il pane e strofinate con lo spicchio di aglio.Tagliate a piccoli tocchetti le coste del sedano e a striscioline la bresaola.
Spalmate la crema di formaggio sul pane, disponete alcuni tocchetti di sedano e le striscioline di bresaola su ciascuna fetta e irrorate di olio e una macinata di pepe.