Arriviamo a Firenze sorprendentemente in fretta, e mollate le valigie in albergo e' ancora ora di colazione che bello!

Avevamo letto su una guida di questa latteria "di una volta", con prodotti biologici e torte fatte in casa.
La raggiungiamo non senza difficolta' (i numeri civici lungo la strada seguono sequenze imperscrutabili..).

Una vetrina non molto appariscente ci introduce ad un ambiente davvero di altri tempi, un rettangolo di una ventina di metri con in fondo il bancone di marmo con una mucca raffigurata in basso. Si, perche' la definizione latteria e' centratissima, ed e' il latte a farla da padrona.

Scegliamo uno dei 6 microtavolini di legno (con 3 sedie ciascuno), e la signora, gentile anche se asciutta, viene a chiederci cosa desideriamo. Dalla lavagna appesa al muro scegliamo un cappuccino, un caffe' con la crema e una cioccolata calda, sempre con la crema. Da mangiare 3 fette di torta: una di riso, una di mele, e un far breton (latte e prugne).

L'attesa ci permette di sfogliare un po' il giornale, verificare gli aggiornamenti di tutti i social network preferiti, guardare ed apprezzare l'arredamento, fermo probabilmente a 50 anni fa. Il locale e' certamente "slow", si capisce che la signora mette una cura particolare in tutti i suoi prodotti, compresa la preparazione del caffe.

Vengono portati caffe, cappuccino e cioccolata, con l'indicazione che il caffe' non va girato (non c'e' il cucchiaino, infatti). Il caffe' con la crema e' decisamente una meraviglia. Anche le altre bevande sono molto buone. Le torte invece son proprio buonissime, ricoperte anch'esse da una crema di latte superba.

Le porzioni sono consistenti, e rappresentano una colazione che potrebbe sostenere per tutto il giorno tranquillamente (anche se poi ci scappera' anche il pranzo, qualche ora dopo... .

Raggiungo la cassa per saldare l'ottima colazione, ma il conto di 25 euro mi sorprende un po'. Scopriro' successivamente che c'e' una aggiunta per il servizio al tavolo, che quadra il conto coi prezzi esposti nella lavagnetta.

La qualita' e' sicuramente eccezionale, come la cura con cui sono scelte le materie prime e i dettagli di preparazione, e anche l'ambiente caratteristico merita una visita, ma per quanto mi riguarda e' davvero troppo caro

Indeciso tra i due e i tre cappelli, opto per il terzo perche' credo che sia comunque da visitare almeno una volta

Consigliato!