Spello " è come un libro prezioso composto da tante pagine da sfogliare con calma  e desiderio di bellezza".

Ho cercato di trovare una frase che descrivesse Spello e alla fine l'ho trovata. Oltre ad essere annoverata tra i borghi più belli d'Italia fa parte dell'Associazione Nazionale città dell' olio.

Auro non mi fornisce alternative: andiamo al Pinturicchio.

Bel locale, non impegnativo ed elegante il giusto, appena entri avverti una bella sensaione: questa sensazione aumenta quando arriva con un bel sorriso il cameriere - che è anche il propritario (Mirco) - a raccogliere le ordinazioni.

2 Gnocchetti rosa  in crema di formaggio e tartufo- una meraviglia

2 tortelloni di mozzarella di bufala al pomodoro con pesto di basilico - strepitosi

1 zuppa di ceci e funghi con crostini abbrustoliti- una favola

1 insalata mista noci  e pecorino - buonissima

3 tortini di melanzane con ricotta- insuperabili

1 souflè di zucchine con fonduta al tartufo

2 fiocchetti di gorgonzola e noci in crema di spinaci - deliziosi

2 agnello allo scottadito con patate al forno e verdure alla griglia - un sogno

2 fette di torta di mele meringata con ricotta e cioccolato - il massimo della vita

4 crema di cioccolato con nocciole - tipo bacio perugina- al bacio 

il vino: rosso di montefalco 2008 azienda agricola adanti - da far resuscitare i morti.

acqua e caffè per tutti.

che dire, mi sembra di aver detto tutto, rimane solo da provare, sicuramente la location molto a mio agio.

Imperdibile!!!