Con amici in trasferta in questa pizzeria alle porte di Crevalcore, locale con ampia veranda sul ciglio della strada ben riscaldata da un enorme stufa in angolo e da alcuni climatizzatori , cordiale l’accoglienza da parte dello staff formato da giovani ragazzi . Menù pizza con ampia scelta e con  possibilità di diverse farine per l’impasto ; farina integrale, al kamut, al carbone vegetale , ai 5 cereali, senza glutine ecc… Ordiniamo : 1 quattro stagioni , 1 cotto e funghi , 1 salsiccia e cipolla con pasta verde ( agli spinaci ) e per me 1 pizza al tegamino bufala / pr. crudo / rucola . La breve attesa viene ingannata con sfiziosi quadretti di focaccia con prosciutto cotto e mozzarella gentilmente offerti; all’arrivo le pizze si presentano di media altezza invece la mia al tegamino , arrivata qualche minuto dopo, è alta e soffice simile a quella al trancio, forse di diametro leggermente inferiore ma ben cotta e riccamente farcita insomma mai scelta fu più azzeccata . Da bere un paio di birre medie , un acqua con gas e una coca-cola vetro, chiudiamo con un paio di buoni sorbetti al limone e un tartufo affogato al caffè . Tirando le somme: locale “alla buona” , servizio gentilissimo , pizza all’altezza delle aspettative , prezzo ok pertanto trasferta soddisfacente e  meritatissimi 4 cappelli.

Alla prossima !

Consigliatissimo!!