Oggi è il compleanno del nostro amico Maurizio,

Io, Sabrina e sua moglie Mara abbiamo colto l'occasione per un pranzo presso L'Hostaria da Beppe a Cesenatico - FC -.

all'arrivo ci offrono una entrè; crema di patate con tonno crudo,  una delizia al palato

da bere un ottimo franciacorta Cà del Bosco Dosage zèro millesimato del 2012 -

antipasti: Io e Sabrina misto di crudità; 4 ostriche, tartare di tonno con pistacchi, carpaccio di tonno e di branzino, ottimi gamberi rosa, mazzancolla e cannocchia,

Mara ha preso un misto gratinato; cappasanta, calamari, sardoncini, cozze...

Maurizio un bel piatto di sardoncini scottadito

tutti a guardarci entusiasti dopo aver pulito i piatti!!!!

successivamente e prima delle portate da noi ordinate il cameriere ci ha offerto un assaggio dei loro spaghetti alla bottarga di spigola- rigorosamente preparata dalla loro cucina con il metodo classico di salatura -  con pomodorini freschi - UNA BONTA'

poi: 3 piatti di Spaghetti aglio, olio, peperoncino con gamberi rosa in cruditè tagliati sottili a coprire il tutto.

Difficilissimo il compito di descrivere il gusto al palato del connubio fra lo spaghetto piccante e il dolce del gambero, finezze da gran gourmet!

e una porzione di strozzapreti con calamaretti, ricci di mare, carciofo e pomodorini freschi.

piatto più delicato nel quale spiccava il carciofo tagliato sottile e appena scottato, insieme al dolce gusto dei ricci di mare.

dolci; 2 millefoglie al cioccolato, 1 di cannoli ripieni di crema chantilly e 1 sformato al torroncino con cocco e cioccolato, dolci di cui si apprezza la freschezza oltre che la bontà.

caffè per tutti serviti con un accompagno di piccole castagnole e scroccadenti (cantucci alla romagnola!!)....

Il locale è intimo e il servizio è eccezzionale con il cameriere vero istrione del locale per professionalità, affabilità senza alcuna invadenza...

Che dire..... da provare!!!  

Ancora tantissimi calorosi auguri a Maurizio e un saluto a tutti gli amici, conosciuti grazie a Lui, di Gusta Modena, dai Castrocaresi adottati dalla parte sana dell'Emilia!!!!  Alberto e Sabrina

Imperdibile!!!