Di ritorno da una fantastica settimana in Alto Adige dove ho mangiato divinamente praticamente sempre, scelgo di fare la recensione a questo rifugio in quanto è stato oggetto del miglior pranzo della vacanza
Un indirizzo preciso non c'è in quanto il locale si trova in località Prati Croda Rossa che altro non è che il punto di arrivo dell'omonima cabinovia.
Si parcheggia a valle, si paga un biglietto di 14 euro per andata e ritorno e in poco più di 10 minuti si arriva alla Croda Rossa.
Il paesaggio è incantevole e vi garantisco che la temperatura è gradevole anche in agosto.
I ragazzi del rifugio sono organizzatissimi, velocissimi e dotati di palmare per gli ordini.
Mia moglie ordina un bel tris di canederli, uno con lo speck, uno al formaggio e uno con gli spinaci, enormi, conditi con burro fuso e erba cipollina. Ovviamente li ho assaggiati ed erano divini.
Per Alessia un piatto di pastina in brodo e una bistecca ai ferri con patate, ha solo due anni ma l'appetito è come quello del padre
Io ho preso il piatto della casa ed è stato un trionfo, piattone da pizza stracolmo di ogni ben di Dio, polenta ottima, capriolo in umido tenerissimo, umido di funghi, formaggio fuso e una salsiccia emozionante
Per dolce non poteva mancare il mitico waffel caldo con marmellata di mirtilli e panna, una bomba da 10000 calorie veramente ottimo.
Con una di acqua e una birra da mezzo litro il conto totale è stato di 48 euro.
Mi sa proprio che mi tocca assegnare 5 cappellini belli pieni
Alla prossima….

Imperdibile!!!